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El INTI creó nuevos subproductos para favorecer el desarrollo de las pymes

Equipos técnicos y especialistas del Instituto desarrollaron una sopa en polvo a partir de residuos de la industria láctea, un nuevo pegamento en base a proteína de soja y una novedosa aleación de zinc-níquel para una mayor resistencia a la corrosión y dureza. Son tres innovaciones de gran impacto para la pequeña y mediana empresa.

El Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), organismo descentralizado dependiente del Ministerio de Industria de la Nación, desarrolló innovaciones en diversas áreas para lograr un mayor desarrollo de las pequeñas y medianas empresas de todo el país. En esta línea, los nuevos subproductos cubren un amplio espectro de demandas que abarcan desde las necesidades nutricionales de comedores y regiones geográficamente aisladas, hasta desarrollos industriales que permiten reemplazar insumos nocivos y mejorar los existentes.

“El Ministerio de Industria a través de las oficinas del INTI -ubicadas a lo largo y a lo ancho de todo el país- lleva adelante el desarrollo de la innovación y la mejora del desempeño productivo de las empresas con eje en el diseño y la cultura”, dijo la ministra de Industria de la Nación, Débora Giorgi, al tiempo que aseguró que “este organismo federaliza el proceso de industrialización e impulsa la transferencia de tecnología a todos los eslabones que componen la cadena productiva: desde insumos básicos, alimentos hasta la industria metalmecánica”.

Por su parte, el presidente del INTI, Ricardo del Valle, afirmó que “estas innovaciones son ejemplos de cómo es posible aprovechar un residuo industrial, agregando valor en origen y contribuyendo a industrializar la ruralidad, teniendo en cuenta también el cuidado del ambiente”.

Según informaron los científicos involucrados en la investigación, se prevé que la transferencia de este tipo de desarrollos impactará positivamente en la calidad nutricional de la población, el cuidado del medio ambiente y en la sustentabilidad de las pymes.

Tres casos paradigmáticos

Con el fin de agregar valor al suero de la quesería -líquido sobrante en la elaboración del queso-, el Centro INTI-Lácteos, junto al centro de Química, desarrolló una sopa en polvo que podrá ser producida y comercializada por pymes lácteas de todo el país. Con este nuevo producto de bajo costo, se podrá abastecer a centros comunitarios y regiones geográficamente desfavorables. Esta sustancia, que hasta ahora se desechaba, representa entre el 85% y el 95% del volumen de la leche y retiene casi el 55% de sus nutrientes. El suero también podrá ser mezclado con otros ingredientes para la elaboración de panificados, caramelos y salsas.

Asimismo, el Centro INTI-Caucho desarrolló -a partir de un recurso renovable- un pegamento a base de concentrado de proteína de soja (CPS) que permite reemplazar las resinas a base de Urea-Formaldehído (UF), sustancia altamente tóxica y cancerígena que se utilizaba como adhesivo en las industrias madereras -principalmente en aglomerados y laminados- por su bajo costo y alto poder de adhesión. Dado que el concentrado de CPS tiene valores de adhesión inferiores a los de las resinas UF, el objetivo del desarrollo fue modificar ese adhesivo para emparejar dichos valores, logrando además un precio competitivo.

Por otra parte, el centro INTI-Procesos Superficiales trabajó en una modificación de la aleación zinc-níquel, donde una mayor presencia de esta última permite el desarrollo de metales y aceros con una mayor resistencia a la corrosión y dureza, lo que tiene vital relevancia para la industria automotriz-autopartista y de electrodomésticos. Según comentó Zulema Mahmud, profesional que ideó el proyecto, “si a la aleación se le agregan partículas cerámicas también puede usarse para la industria de la motos y para la construcción”.

Fuente: Ministerio de Industria